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Descripción
AFS Old Reserve de Kidoizumi Shuzo en Chiba es un sake de envejecimiento prolongado basado en el método de fermentación yamahai de una sola etapa a alta temperatura desarrollado por la cervecería hace décadas. Envejecido a partir de existencias de los años 70 y ensamblado por la generación actual, ha desarrollado un profundo color ámbar, un aroma a vainilla y un paladar rico y complejo con una acidez viva y persistente.
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Kidoizumi Shuzo Co., Ltd
Chiba
El método de elaboración se basa en una técnica yamahai de alta temperatura para preparar el moto utilizando bacterias lácticas naturales. El lema es producir 'buen sake' mediante una fermentación natural, sin emplear aditivos químicos.
Fundada en1879
MarcaKidoizumi
Dirección7635-1 Ohara Isumi Chiba
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