De la destilería
La destilería Echigo Sake, situada en Niigata, debe su esencia a las técnicas perfeccionadas por el Sr. Nozomi, a los crudos inviernos nevados, a las benditas aguas de Echigo y al arroz cultivado en esa región. Es un sake preciado que narra el romanticismo de los países nevados, elaborado artesanalmente en armonía con estos cuatro elementos.
