Masuichi

Masuichi es producido por la Masuichi-Ichimura Sake Brewery, fundada en 1755 en la histórica ciudad de Obuse, prefectura de Nagano, donde ganó renombre temprano gracias al patrocinio del célebre artista de xilografía Hokusai a finales de la década de 1840. En 2000, la cervecería revivió el método tradicional de elaboración en tina de madera para sus líneas junmai y junmai daiginjo, y hoy vende exclusivamente en el local y en línea para que el propietario pueda conocer directamente a los clientes y compartir la historia de cómo se elabora cada botella.