Kita Arupusu

Kita Arupusu es una marca celebrada regionalmente de Fukugen Shuzou, una cervecería fundada en 1758 (Horeki 8) en Ikeda Town, prefectura de Nagano, una de las dos famosas cervecerías de sake situadas en medio de los Alpes del norte de Japón. El sake se elabora durante la estación más fría con agua de manantial extraída de la cordillera de los Alpes del Norte, combinada con arroz sake de primera calidad cultivado en el valle de Azumino en Shinshu, produciendo un carácter refrescante conocido por su calidad limpia en garganta. La expresión Daiginjo se elabora con arroz de cultivo de método designado y se finaliza mediante fermentación prolongada a baja temperatura.