Kinenomine

Kinenomine es elaborado por KK Akanashuzou, una cervecería ubicada en Inan-cho, prefectura de Shimane, una ciudad de montaña donde tres cervecerías se fusionaron en 1929 bajo políticas de consolidación gubernamentales. El nombre de la marca proviene de la montaña Kinukake-yama cerca de la cervecería, cuya niebla matutina se decía que fluía como seda, y la cervecería ha operado como productora de arroz puro (solo junmai) desde 2014. Todo el arroz proviene de granjas locales de Inan-cho, y la gama está diseñada para servir como acompañamiento gastronómico, especialmente adecuada para calentar.