Izumo Susa

KK Takeshitahonten es una cervecería de sake en la región de Izumo, prefectura de Shimane, un lugar ampliamente considerado como el lugar de nacimiento del sake en Japón y hogar de una distintiva tradición cervecera Izumo Toji. La marca Izumo Susa deriva su identidad de la zona de Susa, asociada con la deidad sintoísta Susano-o, otorgando a la etiqueta una resonancia mitológica única en este rincón de la región de Chugoku. La cultura del sake de Shimane está moldeada por el acceso a agua de montaña suave y arroz para sake cultivado en un paisaje impregnado de la leyenda japonesa.