Hana

Takara Sake USA fue establecida en 1983 en Berkeley, California, como el brazo americano del Grupo Takara, que ha estado elaborando sake en el distrito de Fushimi de Kioto desde 1842. La cervecería de Berkeley utiliza agua de deshielo de Sierra Nevada y arroz del Valle de Sacramento, aplicando la artesanía japonesa tradicional junto con tecnología de producción moderna a una capacidad anual que ha crecido hasta 7.500 kilolitros. La línea de sake aromatizado Hana se lanzó en 2006 como una innovación dedicada dentro del portafolio de la cervecería, respondiendo a la demanda de nuevas expresiones más allá de los estilos tradicionales de sake.