Azumashiragiku

Fujihashi Tousaburo Shouten fue fundada en 1848 cuando la familia fundadora se trasladó de la provincia de Echigo a la ciudad de Fukaya, prefectura de Saitama, y comenzó a elaborar sake. El nombre de marca Azumashiragiku combina los caracteres para blanco y crisantemo, representando la claridad y la fragancia del sake, con azuma situándolo en el corazón oriental de Kanto. La chimenea de ladrillo de la destilería de la era Taisho fue designada Edificio Importante Pintoresco por la prefectura de Saitama en 2013, reconociendo la importancia arquitectónica e histórica del lugar.