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Description
Dieser tokubetsu junmai namagenshu von Taiwagura (Yukinomatsushima-Label) ist ein Risshun-shibori, gepresst und abgefüllt am ersten Tag des Frühlings. Er zeigt frische Pfirsich- und Bananennoten mit lebhafter, jugendlicher Energie, die für am selben Tag gepresste rohe sake charakteristisch ist.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Taiwagurashuzo Co.,Ltd
Miyagi
Die Brauerei lebt ausschließlich von der Verbindung modernster Ausstattung und handwerklicher Technik. Das Ziel ist es, das Gesamtniveau durch reinen Reiswein zu heben.
Est.1996
BrandYukinomatsushima
Address8-1 Matsuzakudaira Yamato Kurokawa Miyagi
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine