Yatagarasu Kasen Kinjirushi trägt die angesehene kasen-Qualitätsbezeichnung und ein Goldlabel-Abzeichen, was auf einen gehobenen Ausdruck innerhalb der Yatagarasu-Linie hinweist. Von KK Kitaokahonten mit sorgfältiger Aufmerksamkeit auf Reisauswahl und Gärung produziert, liefert er ein ausgewogenes Profil mit glatter Textur und subtilen Umami. Der Abgang ist sauber und mäßig trocken und macht ihn zu einer verlässlichen Wahl für formelle Anlässe.
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