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Yatagarasu Junmaishusen

🍶
Description

Yatagarasu Junmaishusen ist ein ausgewählter junmai-Ausdruck von KK Kitaokahonten, der die Meisterschaft der Brauerei im reinen Reisbrauen hervorhebt. Der Name deutet auf einen verfeinerten oder kuratierten Charakter hin und präsentiert einen sake, der Umami-Tiefe mit sanfter Süße und einem sauberen, trockenen Abgang in Einklang bringt. Es ist ein speisebegleitender junmai, der durch sein harmonisches und dezentes Profil eine breite Palette japanischer Gerichte ergänzt.

Specifications
CategoryJunmai
RegionNara
ABV14%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine