Yatagarasu Josen Honjozo ist ein hochwertiger honjozo von KK Kitaokahonten, der zugesetzten destillierten Alkohol mit sorgfältig ausgewähltem Reis und Wasser aus Nara in Einklang bringt. Der honjozo-Prozess ergibt einen leichteren, aromatischeren Stil, während er angenehme Umami-Tiefe bewahrt. Es ist ein vielseitiger, sessiontauglicher sake mit einem sauberen, trockenen Abgang und subtilen Getreidenotizen.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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