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Description
Yatagarasu Josen Honjozo ist ein hochwertiger honjozo von KK Kitaokahonten, der zugesetzten destillierten Alkohol mit sorgfältig ausgewähltem Reis und Wasser aus Nara in Einklang bringt. Der honjozo-Prozess ergibt einen leichteren, aromatischeren Stil, während er angenehme Umami-Tiefe bewahrt. Es ist ein vielseitiger, sessiontauglicher sake mit einem sauberen, trockenen Abgang und subtilen Getreidenotizen.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
Learn more about HonjozoPrice information is only available in Japan.
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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine