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Yatagarasu Daiginjo

🍶
Description

Yatagarasu Daiginjo von KK Kitaokahonten repräsentiert den Höhepunkt des handwerklichen Könnens der Brauerei, unter Verwendung von hochpoliertem Reis und sorgfältigen ginjo-Gärtechniken. Naras mineralreiches Wasser trägt zu einem sauberen, präzisen Profil bei, das mit zarten Blumen- und Steinobstaromen verziert ist. Der Gaumen ist verfeinert und seidig, mit einem langen, anmutigen Abgang, der der daiginjo-Kategorie würdig ist.

Specifications
CategoryDaiginjo
RegionNara
ABV16%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

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🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine