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Description
Yatagarasu ist die Leitmarke von KK Kitaokahonten in Nara, benannt nach der legendären dreibeinigen Krähe der japanischen Mythologie. Dieser Kernausdruck schöpft aus Naras langem Brauererbe, einer der ältesten sake-produzierenden Regionen Japans, um ein ausgewogenes und zugängliches Profil zu liefern. Er trägt milde Süße mit einem sauberen, trockenen Abgang, verwurzelt in traditionellem Handwerk.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine