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Yamatotsuru

by Daiwa Shuzo Co.,Ltd  ·  Hyogo
🍶
Description

Yamatotsuru ist ein Sake von Daiwa Shuzo in Akashi, in der Nishi-Nada-Region von Hyogo. Die 1955 gegründete Brauerei betreibt riesige Gärtanks und hat eine kontinuierliche Moromi-Presstechnologie entwickelt, die von Brauereien im ganzen Land übernommen wurde. Sie produziert hauptsächlich Sake für die regionale Nishi-Nada-Industrie in einer der bedeutendsten küstennahen Sake-Produktionszonen Japans.

Specifications
CategoryOther
RegionHyogo
BreweryDaiwa Shuzo Co.,Ltd
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

Daiwa Shuzo Co.,Ltd

Hyogo
Ursprünglich bis Kriegsende in China tätig, siedelte die Brauerei nach dem Krieg nach Akashi um. Modernste Produktionsanlagen verbinden sich mit bewährten Brauereibechniken, darunter ein schnelles Presssystem, das als 'kontinuierliche Pressanlage' entwickelt wurde, um sake und Sake-Hefe in kurzer Zeit zu trennen. Die Produkte sind nicht auf dem allgemeinen Markt erhältlich.
Est.1955
BrandYamatotsuru
Address1063-2 Nishishima Okubo Akashi -shi Hyogo

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine