Uzume Junmai Daiginjo hukuroshibori

🍶

Description

Uzume Junmai Daiginjo Hukuroshibori von Ito Shuzou in Mie wird nach der fukuroshibori-Beutelpressmethode hergestellt, bei der das moromi in Stoffbeutel gegeben wird und der sake ohne mechanischen Druck natürlich heraustropft. Als junmai daiginjo mit auf 50% oder feiner poliertem Reis gebraut, bietet er außergewöhnliche Klarheit und konzentrierten, eleganten Geschmack.

Specifications

CategoryJunmai Daiginjo

RegionMie

BreweryIto Shuzou Co.,Ltd.

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Ito Shuzou Co.,Ltd.

Mie

Gegründet 1847. Als lokaler sake aus Mie legt die Brauerei großen Wert auf Rohstoffe aus der Präfektur Mie und erkundet einen dreilagigen sake, sicher und beruhigend, während sie traditionelle Geschmacksrichtungen bewahrt.

Est.1847

BrandUzume

Address110 Sakuramachi Yokkaichi Mie

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Uzume Junmai Daiginjo hukuroshibori

Ito Shuzou Co.,Ltd.

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