Uzume Daiginjo Tobindori von Ito Shuzou in der Präfektur Mie ist ein namazake, der durch hängenden Tropfenpressung gewonnen wird, bei der der sake frei aus hängenden Säcken unter seinem eigenen Gewicht fließt, ohne dass mechanischer Druck angewendet wird. Diese tobindori-Technik ist den feinsten daiginjo vorbehalten und ergibt einen außergewöhnlich delikaten, aromatischen sake mit auf 50% oder feiner poliertem Reis.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
Learn more about DaiginjoPrice information is only available in Japan.
No reviews yet. Be the first to review!
