Der Kami no Ho-Reis, eine in der Präfektur Mie heimische Sake-Reissorte, auf 50 % poliert und aus dem nakadori-Anteil (mittlerer Pressgang) gewonnen, ergibt diesen Junmai Daiginjo aus Ota Daita Shuzos Iga-Anlage. Die Mie-Prefektur-Hefe MK-3 trägt ein elegantes, apfelähnliches Ginjo-Aroma bei, während die nakadori-Auswahl Fehlaromen minimiert und ein außergewöhnliches Gleichgewicht aus Süße und feiner Säure gewährleistet.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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