Ukonnotachibana Junmaishu

🍶

Description

Benannt nach dem rechten Orangenbaum des Kaiserpalastes, bietet dieser Junmai der Nara-Brauerei eine subtile Süße, die durch moderate Säure und sauberes Umami ausbalanciert wird. Der Sake hat einen direkten, geradlinigen Gaumen mit guter Schärfe im Abgang und trinkt sich besonders gut bei Raumtemperatur oder leicht erwärmt.

Specifications

CategoryJunmai

RegionNara

BreweryWakimoto Shuzo Co.,Ltd

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Wakimoto Shuzo Co.,Ltd

Nara

Das sake-Brauen beginnt mit dem Schöpfen von Wasser aus der Quelle, selbst in den kältesten Nächten. Die stetig fließende Quelle, das 'Asuka River Genkin Ryuwater', ist die tragende Stütze unseres Brauens. Eines nach dem anderen, in aller Ruhe, entsteht so der sake 'Ukon Tachibana'. Der schöne Asuka-Berg, der Fluss und die Landschaft fließen in den Geschmack ein und ergeben einen tief überzeugenden sake.

BrandUkonnotachibana

Address5-1 Asuka Village Oaza Noguchi Taka Nara

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Simmered Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Oden

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine