Von der Brauerei
Das sake-Brauen beginnt mit dem Schöpfen von Wasser aus der Quelle, selbst in den kältesten Nächten. Die stetig fließende Quelle, das 'Asuka River Genkin Ryuwater', ist die tragende Stütze unseres Brauens. Eines nach dem anderen, in aller Ruhe, entsteht so der sake 'Ukon Tachibana'. Der schöne Asuka-Berg, der Fluss und die Landschaft fließen in den Geschmack ein und ergeben einen tief überzeugenden sake.
