Tomio Junmai Daiginjo Yamadanishiki49 Hitotsubi

Tomio Junmai Daiginjo Yamadanishiki49 Hitotsubi verwendet Yamadanishiki-Reis, der auf 49 % seiner ursprünglichen Größe poliert wurde, was ihn klar in den Daiginjo-Bereich rückt und die trauben- und melonenartigen Aromastoffe extrahiert, für die diese erstklassige Sake-Reissorte bekannt ist. Der Name Hitotsubi, was 'ein einziger Tropfen' bedeutet, deutet auf Präzision und Konzentration hin und stimmt mit den hohen Standards überein, die für diesen Ausdruck gelten. Von Kitagawahonke in Fushimi gebraut, vervollständigt das weiche lokale Wasser einen Sake von außergewöhnlicher Klarheit und Duftigkeit.