Tokubetsu Honjozo Bewertungen | Sake Tokubetsu Honjozo, Shiga

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Description

Auf 60 % polierter Yamada Nishiki bildet die Grundlage dieses tokubetsu honjozo von Kita Shuzo in Higashi-Omi, Shiga, gebraut unter der Anleitung der Noto-toji-Meister, die den Hausstil über lange Zeit geprägt haben. Die Brauerei zielt auf einen weichen, reisbetonten Charakter ab, der sich mit einer glatten, milden Tiefe entfaltet.

Specifications

CategoryTokubetsu Honjozo

RegionShiga

BreweryKita Shuzo Co.,Ltd

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Tokubetsu Honjozo?

Special honjozo with refined character and clean finish.

Learn more about Tokubetsu Honjozo

Price information is only available in Japan.

Kita Shuzo Co.,Ltd

Nara

Seit dem dritten Jahr von Kyoho vermittelt der sake aus dem Yamato Tradition und Freude. Die Brauerei strebt danach, weiterhin einen unscheinbaren sake mit ausgeprägter Persönlichkeit herzustellen, der in der Erinnerung der Trinker bleibt.

Est.1718

BrandMiyogiku

AddressGobo Kashihara Nara

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Grilled Eel

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Tokubetsu Honjozo

Kita Shuzo Co.,Ltd

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