Description
Tenshin Junmaishu Hiire ist ein wärmebehandelter junmai, auf 60% poliert, von Mizokami Shuzo in der Präfektur Fukuoka. Die einmalige Pasteurisierung beim Abfüllen bewahrt die Frische des sake und stabilisiert ihn für eine längere Haltbarkeit.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Mizokami Shuzo Co.,Ltd
Fukuoka
Seit seiner Gründung folgt Seiyanogin dem Motto 'Qualität zuerst', mit dem beständigen Ziel, ohne Kompromisse bei der Qualität köstlichen sake zu brauen.
Est.1844
BrandSeiyanogin
Address1-10 Keikatsu Yawata Higashi -ku Kitakyushu Fukuoka
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
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🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
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🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
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4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
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5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
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6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
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8
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
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