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Beschreibung
Das Tencho Jungin ist ein junmai ginjo, den die Tenchoushimamura Shuzo bereits 1970 auf den Markt brachte, lange bevor die junmai-ginjo-Kategorie in der Branche weitgehend anerkannt wurde. Es wird jedes Jahr zu Neujahr dem kaiserlichen Haushalt gewidmet, als Teil der langjährigen kaiserlichen Lieferantentradition der Brauerei.
Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
RegionWakayama · Wakayama Junmai Ginjo →
BrauereiTenchoushimamura Shuzo Co.,Ltd
MarkeTencho
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Tenchoushimamura Shuzo Co.,Ltd
Wakayama
In der Meiji-Ära wurde der sake unter Namen wie 'World King' und 'Chrysanthemum' vermarktet. Zu Beginn der Taisho-Ära, als Hitohiko Asuka dem 61. Regiment in Wakayama zugeteilt war und in der Villa der Familie Shimamura wohnte, wurde der offizielle Name 'Tencho' vergeben. Etwa ein halbes Jahrhundert lang gehörte die Brauerei zu den wenigen in Japan, die mit besonderer Genehmigung ihren sake 'Tenpo' der Kaiserfamilie anbieten durften. Die Schriftzeichen auf den Etiketten, darunter 'Junjin' und 'Kumanoji', wurden von Irie Aigo geschrieben, der Oberhofmarschall unter Kaiser Showa war.
Gegründet1885
MarkeTenchou
Adresse7-4 Honmachi Wakayama Wakayama
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