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Tankjikadumedaiginjo Sekiniichi Namagenshu version

🍶
Description

Daiginjo Namagenshu direkt aus einem einzelnen Tank gezogen, roh und unverdünnt als limitierte Saisonabfüllung abgefüllt. Die Nanbu Toji-Tradition dieser Iwate-Brauerei prägt die sorgfältige Niedrigtemperaturfermentation hinter diesem ungefilterten Ausdruck.

Specifications
CategoryDaiginjo
RegionIwate
ABV18.1%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Sekinoichishuzo Co.,Ltd

Iwate
Das Grundwasser der Ou-Berge und sorgfältig ausgewählter Sake-Reis werden von dem für sein Ginjo-Brauen berühmten Nanbu Toji verarbeitet. Die Brauerei arbeitet täglich darauf hin, das Ziel zu erreichen, 'das beste Sake zu brauen, das die Menschen der Welt erfreut'.
Est.1918
BrandSekinoichi
Address5-42 Tamura Ichinoseki Iwate

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine