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Beschreibung
Dieser Sake wird mit dem unterirdischen Wasser des Berges gebraut. Es ist ein einzigartiger Herbstsake, dessen sommerliche Reifung die Rauheit des frischen Sake gemildert hat und einen moderat abgerundeten Geschmack entstehen lässt. (Nur von Herbst bis Winter erhältlich)
Spezifikationen
KategorieJunmai
RegionFukuoka · Fukuoka Junmai →
BrauereiOoga Shuzo Co.,Ltd
MarkeTamadeizumi
ReisYume Ikkon
Alkohol14%
Poliergrad65%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Ooga Shuzo Co.,Ltd
Fukuoka
Die älteste sake-Brauerei in der Präfektur Fukuoka. Sie widmet sich mit Sorgfalt der handwerklichen sake-Herstellung unter den Marken 'Tamade Izumi' und 'Oga'.
Gegründet1673
MarkeTamadeizumi
Adresse4-9-1 Chuo Futsukaichi Chikushino Fukuoka
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