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Tamadeizumi Daiginjo

🍶
Description

Dieser Daiginjo wird aus einem für das Brauen geeigneten Reis hergestellt, der auf weniger als die Hälfte seiner Größe poliert und durch Niedertemperaturfermentation langsam vergoren wird. Er ist leicht zu trinken, mit einem subtilen Aroma und einem frischen, klaren Abgang.

Specifications
CategoryDaiginjo
RegionFukuoka
ABV15%
Polish Ratio50%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Ooga Shuzo Co.,Ltd

Fukuoka
Die älteste sake-Brauerei in der Präfektur Fukuoka. Sie widmet sich mit Sorgfalt der handwerklichen sake-Herstellung unter den Marken 'Tamade Izumi' und 'Oga'.
Est.1673
BrandTamadeizumi
Address4-9-1 Chuo Futsukaichi Chikushino Fukuoka

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine