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Beschreibung
Aus Gohyakumangoku aus Tonami und dem Grundwasser des Shogawa-Flusses gebraut, bietet dieses junmai von Yoshie Shuzo einen frischen, trockenen Gaumen mit erfrischendem Aroma und anhaltender Reis-Umami. Die familiengeführte Kleinbrauerei aus Toyama praktiziert eine langsame, sorgfältige Gärung, die dem Sake seinen unverwechselbaren Charakter verleiht: vollmundig und knochentrocken.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Yoshie Shuzo Co.,Ltd
Toyama
Eine vergleichsweise junge Brauerei, gegründet 1945. Obwohl die Produktionsmenge gering ist, stellt der Präsident selbst sicher, dass die Verbraucher beim Trinken stets Freude haben.
Gegründet1948
MarkeTachiyama
Adresse5-5 Wakakusa Tonami Toyama
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