Aus Gohyakumangoku aus Tonami und dem Grundwasser des Shogawa-Flusses gebraut, bietet dieses junmai von Yoshie Shuzo einen frischen, trockenen Gaumen mit erfrischendem Aroma und anhaltender Reis-Umami. Die familiengeführte Kleinbrauerei aus Toyama praktiziert eine langsame, sorgfältige Gärung, die dem Sake seinen unverwechselbaren Charakter verleiht: vollmundig und knochentrocken.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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