🍶
Description
Junmai Daiginjo, auf 40% poliert, Teil einer regionalen Reisesake-Serie, die Yamagatas Brauereikultur in den Vordergrund stellt. Gebraut mit weichem Wasser vom Berge Gassan in einer über 200 Jahre alten Brauerei in Kahoku-cho, verkörpert er die verfeinerte, zurückhaltende Eleganz, die für den Hausstil charakteristisch ist.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoWhere to Buy
Loading prices...
Reviews
Check-ins und Bewertungen (0)
Noch keine Bewertungen. Sei der Erste!
Wada Shuzo Co.
Yamagata
Im Jahr 1797 im Zentrum der Präfektur Yamagata im Stadtteil Kawakita-cho Taniji gegründet, braut diese Brauerei nach dem Motto 'kleine, aber geliebte lokale Spirituosenhandlung'.
Est.1797
BrandAratama
Address17 Kawakita Nishimurayama Yamagata
More from this Brewery
Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine