TabizakeTokyo No.13

🍶

Description

Junmai Daiginjo, auf 40% poliert, Teil einer regionalen Reisesake-Serie, die Yamagatas Brauereikultur in den Vordergrund stellt. Gebraut mit weichem Wasser vom Berge Gassan in einer über 200 Jahre alten Brauerei in Kahoku-cho, verkörpert er die verfeinerte, zurückhaltende Eleganz, die für den Hausstil charakteristisch ist.

Specifications

CategoryJunmai Daiginjo

RegionYamagata

BreweryWada Shuzo Co.

Polish Ratio40%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Wada Shuzo Co.

Yamagata

Im Jahr 1797 im Zentrum der Präfektur Yamagata im Stadtteil Kawakita-cho Taniji gegründet, braut diese Brauerei nach dem Motto 'kleine, aber geliebte lokale Spirituosenhandlung'.

Est.1797

BrandAratama

Address17 Kawakita Nishimurayama Yamagata

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

TabizakeTokyo No.13

Wada Shuzo Co.

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