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Snow Crescent

🍶
Description

Snow Crescent von Koueigiku Sake Brewery in Ogi, Saga, ist ein ungefilterte roher junmai mit leichter Trübung, der frische apfelartige Aromen, einen Hauch natürlicher Kohlensäure und Zitrusnoten im Abgang bietet. Seit der Wiedereröffnung der Brauerei 2019 unter Toji Yamamoto Katsuaki gebraut, verkörpert er die konzentrierte Frische und lebendige Säure, die für dieses Label typisch sind.

Specifications
CategoryJunmai
RegionSaga
ABV14%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Koueigiku Sake Brewery

Saga
Im Jahr 2019 gegründete Brauerei. Der junge und talentierte Katsuaki Yamamoto erschafft weiterhin neue sake, die es so noch nie auf der Welt gegeben hat.
Est.2019
BrandKoueigiku
AddressMikazuki Saga -shi Saga

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine