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Beschreibung
Der Shunyomasamune Junmaishu der Kawano Shuzo in Yamaguchi ist ein reiner Reissake aus einer Präfektur, deren Brautradition historisch durch die Weichwassertechniken der benachbarten Präfektur Hiroshima geprägt wurde. Dieser Yamaguchi-Junmai spiegelt die regionale Vorliebe für einen glatten, sauberen sake mit subtiler Süße und einem sanften, runden Abgang wider.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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