Der Kashimagin Ginjo der Kawano Shuzo in Yamaguchi ist ein Ginjo-Sake aus einer Präfektur mit langer Brautradition und weichen unterirdischen Wasserquellen. Yamaguchi, an der westlichen Spitze Honshus gelegen, spiegelt in seiner Sake-Kultur sowohl den Einfluss der westjapanischen Brauverfeinerung als auch die maritime Prägung seiner Küstengeographie wider und ergibt einen zarten, aromatischen Ginjo.
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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