Beschreibung
Dieser reine Junmai wird mit dem Grundwasser der Nordalpen und auf 60 % poliertem Reis aus der Präfektur Nagano bereitet. Sein kräftiger Geschmack, getragen von der Reinheit des Wassers und dem Reisaroma, ergibt einen reichhaltigen, dennoch schnittigen sake.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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EH SHUZO ,INC.
Nagano
Am Fuß der Nordalpen, im gesegneten Klima von Shinshu Azumino, braut dieses Haus seinen Sake mit traditionellen Techniken und zieht koji und Hefe sorgfältig und geduldig.
Gegründet1961
MarkeSuien
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