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Beschreibung
Yamada Nishiki, extrem auf 35% poliert, in der Junmai-Daiginjo-Kategorie, gehört dieser Sake zu den am stärksten verfeinerten Ausdrücken im Masuizumi-Sortiment der Masuda Brewery in Toyama. Das intensive Polieren ergibt einen weichen, fruchtigen und nahtlos strukturierten Sake mit einem ruhigen Ginjo-Duft, der das Streben der Brauerei nach Schönheit und Umami widerspiegelt.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Shinmei Shuzo Co.,Ltd
Chiba
Gegründet im 3. Jahr der Ansei-Ära. Der Markenname 'Shinmei' leitet sich vom nahegelegenen Shinmei-Schrein ab.
Gegründet1856
MarkeShinmei
Adresse298 Natsume Higashijo Katori Chiba
Kombinationen
Passende Speisen
Allgemeiner Anhaltspunkt aus der Kategorie dieses Sake, keine Analyse dieser konkreten Flasche.Yakitori (Salt)
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