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Description
Shihou ist ein Tafelsake, dessen Name 'höchster Schatz' bedeutet und trotz bescheidener Klassifikation eine mittlere Premium-Positionierung andeutet. Standard-Klasse-Sake in Japan wird typischerweise mit zugesetztem Braualkohol und konventionellem Poliergrad hergestellt, wobei gleichbleibende Trinkbarkeit vor aromatischer Komplexität priorisiert wird. Shihou richtet sich an den breiten Inlandsmarkt für erschwinglichen, speisefreundlichen Sake für alltägliche Mahlzeiten zu Hause.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Hiwatashishuzou Co.,Ltd
Ibaraki
Est.1902
BrandShihou
Address1-34-30 Hitachi Ichikawajimachi Ibaraki
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine