Aus Akimasari-Reis bei 70 % Poliergrad als ungefilterter, unverdünnter nama (unpasteurisierter) honjozo gepresst, wird diese saisonale Winterlimitierung direkt von der Presse bei 19 % Alkohol abgefüllt. Der Name Hanabashiri bezieht sich auf den ersten Schwall Sake aus der Pressdüse, der den frischen, kraftvollen Charakter des frisch gebrauten Sakes vor jeglicher Verarbeitung einfängt.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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