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Beschreibung
Hito Gokochi, auf 70% poliert, ergibt diesen junmai nigorizake, der mit suspendierten Reispartikeln für einen trüben, strukturierten Ausschank abgefüllt wird. Die großkörnige, in Nagano gezüchtete Sorte ist für ihre breite Geschmackspalette bekannt, und das ungefilterte Format bewahrt einen cremigen, frischen Charakter neben natürlicher Süße.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Kadoguchi Shuzoten Co.,Ltd
Nagano
Im Winter, unter mehr als 3 Metern Schnee und bei großer Kälte, entwickelt diese junge Kura einen neuen Stil unter Verwendung von Schneeschmelzwasser und lokalen Sake-Reissorten.
Gegründet1869
MarkeHokkoumasamune
Adresse1147 Iiyama Nagano
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