Description
Senbon Nishiki, ein in Hiroshima entwickelter Brauureis, wird für dieses junmai daiginjo aus Kure, Hiroshima, auf 50 % poliert. Das Label Sempuku Kura ist die Premium-Flaggschiff-Expression dieser 1856 gegründeten Brauerei und schöpft aus dem Weich-wasser der Haigatake-Quelle für seine charakteristische Geschmeidigkeit.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoWhere to Buy
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Miyake Honten Co.,Ltd
Hiroshima
Miyake Main Store, dessen Lager in Kure City, Präfektur Hiroshima, beheimatet sind, ist stolz auf seine 150-jährige Geschichte, hat die Entbehrungen der Kriegsbombardierungen überwunden und setzt das sake-Brauen mit Blick auf Kultur und technologische Innovation fort.
Est.1856
BrandSempuku
Address9-10 Honori Kure Hiroshima
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine