Seiya no Gin Shizukushibori Hiire ist ein wärmebehandelter, durch Tropfenpressung gewonnener sake, auf 40% poliert, von Mizokami Shuzo in Fukuoka. Die Tropfmethode sammelt den sake ohne mechanischen Druck und erfasst so den klarsten und feinsten Anteil des moromi.
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