🍶
Description
Seishin — bedeutet 'Aufrichtigkeit des Herzens' — spiegelt Konishi Shuzojons Hingabe an Ehimes Matsuyama Mii-Reis wider, mit glatter Textur, geschichtetem Umami und einem sauberen, herzlichen Finish.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Konishi Shuzojo Co.
Ehime
Unter dem Motto 'nie ausgelernt im Sake-Brauen' verfolgt Konishi Sake Brewery unablässig die Suche nach dem idealen Geschmack und Aroma, indem sie sich mit den feinen natürlichen Bedingungen wie dem Klima auseinandersetzt und den Sake-Reis sorgfältig auswählt.
Est.1863
BrandSeishin
Address3 Renjoji Ainan Minami -Uwa Ehime
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine