🍶
Description
Miyanoi von Konishi Shuzojo in Ehime ist mit dem lokalen Matsuyama Mii-Reis gebraut und bietet feines Umami, sanfte Süße und ein weiches, rundes Finish, das durch Ainans klares Wasser geprägt ist.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Konishi Shuzojo Co.
Ehime
Unter dem Motto 'nie ausgelernt im Sake-Brauen' verfolgt Konishi Sake Brewery unablässig die Suche nach dem idealen Geschmack und Aroma, indem sie sich mit den feinen natürlichen Bedingungen wie dem Klima auseinandersetzt und den Sake-Reis sorgfältig auswählt.
Est.1863
BrandSeishin
Address3 Renjoji Ainan Minami -Uwa Ehime
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine