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Beschreibung
Junmai daiginjo aus Yamada Nishiki mit 40 % Poliergrad, über einen Monat lang mittels verlängerter Niedertemperaturmethoden fermentiert und als unverdünntes genshu abgefüllt. Goldmedaillengewinner beim Nationalen Neuen-Sake-Wettbewerb 2021, zeigt er Birnen- und Apfelfruchtnoten mit einem zarten, seidigen Finish.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Sakuragaoshuzo Co.,Ltd
Iwate
Die Brauerei liegt östlich der Stadt Morioka, am Fuß des Berges Tatara, und ist von üppiger Natur umgeben. Mit den traditionellen Techniken des Nanbu Toji widmet sie sich der Herstellung eines hochwertigen Sake.
Gegründet1973
MarkeSakuragao
Adresse23-18 Kawamicho Morioka Iwate
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