🍶
Beschreibung
Das Ryu Tokubetsu Junmai Omachi Rokuju Nama der Kawanishiya Shuzoten in Kanagawa verwendet Omachi-Reis und wird als frische nama (unpasteurisierte) Edition abgefüllt. Der Name deutet auf einen Poliergrad von 60 % hin, sodass die volle, erdige Komplexität des Omachi mit minimaler Verarbeitung zum Ausdruck kommt, und ergibt einen sake mit festem Körper, tiefem Umami und lebendigem Rohcharakter.
Spezifikationen
KategorieTokubetsu Junmai
RegionKanagawa · Kanagawa Tokubetsu Junmai →
BrauereiKawanishiya Shuzoten Co.
MarkeRyu
Alkohol15%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
Learn more about Tokubetsu JunmaiWo kaufen
Loading prices...
Bewertungen
Check-ins und Bewertungen (0)
Noch keine Bewertungen. Sei der Erste!
Kawanishiya Shuzoten Co.
Kanagawa
'Tanzawa', geboren aus dem Wunsch der Brauerei, einen Junmai Ginjo sake mit dem besten Reis in Zusammenarbeit mit lokalen Landwirten herzustellen, bietet eine harmonische Einheit mit dem Essen. Statt dass der Alkohol dominiert, bewertet er den Geschmack der Speisen, und das Essen verstärkt den Geschmack des sake. Die tiefe Würze und der anhaltende Nachklang breiten sich im Mund aus wie ein klarer Bergbach von Tanzawa.
Gegründet1897
MarkeTanzawasan
Adresse250 Kita Yamakita Ashigara Kanagawa
Weitere Sakes dieser Brauerei
Kombinationen
Passende Speisen
Allgemeiner Anhaltspunkt aus der Kategorie dieses Sake, keine Analyse dieser konkreten Flasche.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese