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Beschreibung
Der Ryu Junmai Ginjo Murokanamagenshu der Kawanishiya Shuzoten in Kanagawa wird ungefiltert (muroka), unpasteurisiert (nama) und unverdünnt (genshu) abgefüllt, um maximale Frische und Intensität zu bewahren. Kanagawa, in der Nähe von Tokio gelegen, produziert sake mit einer lebhaften, urbanen Energie, und dieser Ausdruck vereint lebhafte Ginjo-Aromen mit der rohen Vitalität einer unverarbeiteten Abfüllung.
Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
RegionKanagawa · Kanagawa Junmai Ginjo →
BrauereiKawanishiya Shuzoten Co.
MarkeRyu
Alkohol19%
Poliergrad55%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Kawanishiya Shuzoten Co.
Kanagawa
'Tanzawa', geboren aus dem Wunsch der Brauerei, einen Junmai Ginjo sake mit dem besten Reis in Zusammenarbeit mit lokalen Landwirten herzustellen, bietet eine harmonische Einheit mit dem Essen. Statt dass der Alkohol dominiert, bewertet er den Geschmack der Speisen, und das Essen verstärkt den Geschmack des sake. Die tiefe Würze und der anhaltende Nachklang breiten sich im Mund aus wie ein klarer Bergbach von Tanzawa.
Gegründet1897
MarkeTanzawasan
Adresse250 Kita Yamakita Ashigara Kanagawa
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