🍶
Description
Ryu Jonetsu ist ein Junmai Ginjo, der aus vertraglich angebautem Gohyakumangoku-Reis, poliert auf 50 %, und dem Wasser des Tanzawa-Gebirgssystems in Kanagawa hergestellt wird. Ein sake meter value von +7 und eine Säure von 1,6 verleihen ihm ein knackiges, trockenes Rückgrat, während der Reis ein zurückhaltendes, melonenhaftes Aroma und ein sauberes, mineralisch geprägtes Umami beisteuert.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
Kawanishiya Shuzoten Co.
Kanagawa
'Tanzawa', geboren aus dem Wunsch der Brauerei, einen Junmai Ginjo sake mit dem besten Reis in Zusammenarbeit mit lokalen Landwirten herzustellen, bietet eine harmonische Einheit mit dem Essen. Statt dass der Alkohol dominiert, bewertet er den Geschmack der Speisen, und das Essen verstärkt den Geschmack des sake. Die tiefe Würze und der anhaltende Nachklang breiten sich im Mund aus wie ein klarer Bergbach von Tanzawa.
Est.1897
BrandTanzawasan
Address250 Kita Yamakita Ashigara Kanagawa
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