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Beschreibung
Ozenoyukidoke Junkara Junmai ist ein trockener Junmai, auf 60% poliert, von Ryujin Shuzo in Gunma, und trägt seinen Namen nach dem Schmelzwasser der Oze-Hochebenen. Das junkara (rein trocken) Profil wird durch vollständige Vergärung erreicht, was einen sauberen, präzise definierten Abgang ergibt.
Spezifikationen
KategorieJunmai
RegionGunma · Gunma Junmai →
BrauereiRyujin Shuzo Co Ltd
MarkeOzenoyukidoke
Alkohol15%
Poliergrad60%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Ryujin Shuzo Co Ltd
Gunma
Die Brauerei strebt eine sake-Qualität an, die die Persönlichkeit des Reises zum Vorschein bringt und seinen ursprünglichen Geschmack erlebbar macht.
MarkeOzenoyukidoke
Adresse7-13 Nishihonmachi Tatebayashi Gunma
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