Ozenoyukidoke Junkara Junmai ist ein trockener Junmai, auf 60% poliert, von Ryujin Shuzo in Gunma, und trägt seinen Namen nach dem Schmelzwasser der Oze-Hochebenen. Das junkara (rein trocken) Profil wird durch vollständige Vergärung erreicht, was einen sauberen, präzise definierten Abgang ergibt.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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