Junmai · Premium

Ozenoyukidoke Okarakuchi Junmai

Name: Ozenoyukidoke Okarakuchi Junmai
Brand: Ryujin Shuzo Co Ltd
SKU: s17255
Rating: 4 (2 reviews)

by Ryujin Shuzo Co Ltd · Gunma

4.0★★★★(2)

Description

Ozenoyukidoke Okarakuchi Junmai verwendet Gohyakumangoku, auf 60% poliert, mit Yamada Nishiki-Reis für den koji, bei einem SMV-Wert von etwa +10. Hergestellt von Ryujin Shuzo in Tatebayashi, Gunma, mit ultraweichem Brunnenwasser aus 180 Metern Tiefe, vereint er reiches Reis-Umami mit einem scharfen, trockenen Abgang.

Specifications

CategoryJunmai

RegionGunma

BreweryRyujin Shuzo Co Ltd

ABV16%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Ryujin Shuzo Co Ltd

Gunma

Die Brauerei strebt eine sake-Qualität an, die die Persönlichkeit des Reises zum Vorschein bringt und seinen ursprünglichen Geschmack erlebbar macht.

BrandOzenoyukidoke

Address7-13 Nishihonmachi Tatebayashi Gunma

Check-In & Reviews (2)

hiroshimi0119

Feb 07, 2026, 5:31 AM

4.00

Ichiro Tange

Dec 28, 2025, 11:53 PM

4.00

tried this at sobaya in nyc. fruity but dry, this was a great bottle of iunmai gunjyo. highly tecommended.

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★