Dieser neue Sake-Stil überschreitet die Grenzen üblicher Sake-Eigenschaften mit einem beispiellosen Mass an Säure, komplexen Aromen, überlegenem Gleichgewicht und Reife. Eine 'Renaissance des Sake', geboren im modernen Zeitalter für zeitgenössische Weinkenner. Er passt hervorragend zu rotem und weissem Fleisch, Charcuterie und Desserts.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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