Origami Sake wurde 2023 in Hot Springs, Arkansas, gegründet und ist die erste Sake-Brauerei des Bundesstaates sowie der größte in amerikanischem Besitz befindliche Sake-Produzent in den Vereinigten Staaten, in einer Region, die etwa die Hälfte des gesamten amerikanischen Reises anbaut. Von Arkansas-Farmern angebauter Yamadanishiki wird mit Wasser aus einem Brunnen vor Ort gebraut, der den Ouachita-Mountain-Aquifer erschließt, wobei traditionelle japanische Techniken auf genuinen amerikanischen Zutaten angewendet werden. Der Thousand Cranes junmai liefert reifen Cantaloup, Honigmelone und frische Birne, mit einem feinen Umami-Rückgrat und einem erfrischenden gurkenähnlichen Abgang. Silbermedaille, USA Wine Ratings 2024: ein Sake, der das amerikanische Terroir ernst nimmt.
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Where to Drink
1 venueSpotted on these restaurants' public menus — selections change often, confirm with the venue.
Reviews
Check-ins und Bewertungen (2)
Sara Leger
Apr 07, 2025, 5:50 PM
Masahiro
Nov 12, 2024, 6:19 AM
