🍶
Description
Ein reiner Reiswein, der sorgfältig über zehn Jahre gereift wurde. Dieser im Tank langsam ausgebaute junmai entwickelt einen dichten, tiefen Körper. Ein Altsake mit weichen, geschmeidigen Aromen, in einer limitierten Auflage von hundert Flaschen erhältlich.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Ono Shuzo Co.,Ltd
Hiroshima
Die Hauptzutaten stammen ausschließlich aus dem Reis der eigenen Reisfelder des Besitzers, und bei der Herstellung führt Herr Mori persönlich die Tradition fort.
Est.1967
BrandOigame
Address47 Kurasako Kitahiroshima Yamagata Hiroshima
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
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🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
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4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
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5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★★
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